來源:中國出版?zhèn)髅缴虉蟆 劉思怡 時間 : 2024-02-22
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傳統(tǒng)節(jié)日是重要的民族文化遺產(chǎn),與民眾日常生活密切關(guān)聯(lián)。春節(jié)是中華民族最重要的傳統(tǒng)節(jié)日,對我們意義十分重大。2023年12月23日,春節(jié)(農(nóng)歷新年)被確定為聯(lián)合國假日的新聞備受關(guān)注。春節(jié)是闔家團圓的日子,人們一起辭舊迎新、祈福納祥、愉悅身心。今年春節(jié),北京的傳統(tǒng)廟會將全面恢復(fù),全國各地的春節(jié)系列文化活動也進(jìn)入準(zhǔn)備階段。春節(jié)臨近,人們都在緊鑼密鼓地準(zhǔn)備,尋找新的年味。借此機會,中國出版?zhèn)髅缴虉笱埩藘晌幻袼讓W(xué)者聊一聊民俗文化。
受訪者:賀少雅,民俗學(xué)博士,北京師范大學(xué)講師。研究方向為歷史民俗學(xué)、禮儀與歲時節(jié)日、非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護等。
崔岱遠(yuǎn),作家,文化學(xué)者,榮獲北京讀書形象大使、北京金牌閱讀推廣人榮譽稱號。出版過《京味兒》《京味兒食足》《京范兒》等介紹北京地方特色的作品。
賀少雅:節(jié)日傳承需要公共空間
□近年來,民俗文化越來越受到重視,作為一名民俗學(xué)者,請問你對這一發(fā)展趨勢有怎樣的觀察?
■近代以來,中國經(jīng)歷了巨大的社會轉(zhuǎn)型。但是,由于人們對于現(xiàn)代化的認(rèn)識不足,民俗文化在較長一段時間內(nèi)被打上封建、落后等污名化的標(biāo)簽。以傳統(tǒng)節(jié)日為例,1949年以后,除春節(jié)以外,很多傳統(tǒng)節(jié)日都沒有得到應(yīng)有的重視。在特殊歷史時期,還曾經(jīng)提倡過革命化的春節(jié),對傳統(tǒng)文化的拒斥可以說走向了一個極端。
改革開放以后,伴隨著現(xiàn)代化步伐加快,人們開始重新發(fā)現(xiàn)鄉(xiāng)土,認(rèn)識民俗文化的現(xiàn)代價值。40余年來,中國經(jīng)濟的快速發(fā)展對于新時代文化建設(shè)提出了更高的要求。2023年,習(xí)近平總書記在文化傳承發(fā)展座談會上的講話中提出“兩個結(jié)合”的重要論斷,即“把馬克思主義基本原理同中國具體實際相結(jié)合、同中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化相結(jié)合”,體現(xiàn)了中國共產(chǎn)黨人對傳統(tǒng)文化的深刻認(rèn)識和全新定位,體現(xiàn)出整個社會對于傳統(tǒng)文化的創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化和創(chuàng)新性發(fā)展的迫切需求。
2003年,聯(lián)合國教科文組織通過了《保護非物質(zhì)文化遺產(chǎn)公約》,2004年中國正式被批準(zhǔn)加入該公約,至今已有20個年頭。非物質(zhì)文化遺產(chǎn)與民俗文化具有高度的相關(guān)性和重合度。非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護運動的興起和開展,為民俗文化的全面復(fù)興及其創(chuàng)新發(fā)展提供了助力。我們感到慶幸的是,我們的前輩們已經(jīng)為當(dāng)下的工作打下了堅實的基礎(chǔ)。20世紀(jì)70年代末、80年代初,由鐘敬文、呂驥、張庚等資深文藝家倡議,文化部、國家民委會同中國文聯(lián)有關(guān)文藝家協(xié)會發(fā)起了一項宏偉的文化系統(tǒng)建設(shè)工程,即“中國民族民間文藝集成志書”編纂出版工程,這一浩大的工程全面搶救和保護了我國各地各民族世代傳承的戲曲、曲藝、音樂、舞蹈、歌謠、諺語、民間故事等民間文藝資料,成為當(dāng)下開展非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護工作的重要基石。
□傳統(tǒng)節(jié)日是民俗文化的重要組成部分。春節(jié)又是最隆重最富有特色的傳統(tǒng)節(jié)日,你對春節(jié)的當(dāng)下傳承有怎樣的觀察呢?
■春節(jié)是中華民族的第一傳統(tǒng)大節(jié)。但傳統(tǒng)節(jié)日的傳承單靠一個春節(jié)是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的,它需要依賴傳統(tǒng)節(jié)日體系的整體性傳承。2006年12月至2007年2月,中國民俗學(xué)會受原文化部委托完成了“民族傳統(tǒng)節(jié)日與國家法定假日”課題,全面論證傳統(tǒng)節(jié)日放假的重要意義。2007年12月,國務(wù)院正式發(fā)布《關(guān)于修改〈全國年節(jié)及紀(jì)念日放假辦法〉的決定》。根據(jù)這一決定,從2008年起,我國增設(shè)了清明、端午、中秋三個傳統(tǒng)節(jié)日假期。傳統(tǒng)節(jié)日再次被納入現(xiàn)代國家時間體系,以法定假日的身份重回民眾日常生活,這為節(jié)俗傳承提供了制度保障。自此以后,人們對節(jié)日的重視程度和認(rèn)知度都在慢慢提高。
春節(jié)是闔家團圓的節(jié)日,人們一起辭舊迎新、祈福納祥、愉悅身心,彰顯并傳遞著中華民族事親盡孝、兄友弟恭、尊老愛幼等倫理觀念,承載著中華民族的民族精神、民族情感和文化血脈,是中華民族認(rèn)同的象征和聯(lián)結(jié)民族情感的紐帶。所以,春節(jié)在傳統(tǒng)節(jié)日體系中,往往受到格外關(guān)注。2023年12月23日(當(dāng)?shù)貢r間22日),第78屆聯(lián)合國大會協(xié)商一致通過決議,將春節(jié)(農(nóng)歷新年)確定為聯(lián)合國假日,引起全社會的高度關(guān)注。今年,人們對于過年的盼望相較以往更加強烈,各地在春節(jié)公共文化活動方面的舉措也是非常亮眼,北京的傳統(tǒng)廟會將全面恢復(fù),四川閬中、河北蔚縣等地的春節(jié)系列文化活動也已經(jīng)鋪開。隨著春節(jié)的臨近,人們在緊鑼密鼓地尋味春節(jié)、重拾年味,讓過年回歸到我們的日常生活當(dāng)中。
□那么,對于傳統(tǒng)節(jié)日更好地傳承,你有什么建議呢?
■節(jié)日本身的傳承需要重視整體性。第一,節(jié)日本質(zhì)上是一種時間制度,需要有特定的時間保證。如果沒有一個特殊的時段,就難以保證人群的聚合及習(xí)俗的傳承和發(fā)展。所以,2008年以來的傳統(tǒng)節(jié)日放假制度在當(dāng)下的節(jié)日傳承中非常重要。
第二,節(jié)日的傳承需要公共空間。傳統(tǒng)的農(nóng)村社區(qū)里,街頭巷尾、房前屋后,都構(gòu)成節(jié)日的活動空間。過年時,北方地區(qū)人們走上街頭,耍社火、扭秧歌,南方地區(qū)舉行迎神賽會、巡游繞境等活動。城市化背景下,公共文化建設(shè)中需要給市民創(chuàng)造節(jié)日的活動空間,基層社區(qū)也應(yīng)該盡量考慮到群眾的節(jié)日文化需求。
第三,節(jié)日應(yīng)該具有標(biāo)志性的象征符號。像清明節(jié)的吃青團、掃墓踏青,端午節(jié)吃粽子、賽龍舟,中秋節(jié)賞月、吃月餅等。這些儀式性的活動和節(jié)日文化標(biāo)志物對于節(jié)日的傳承至關(guān)重要。春節(jié)也一樣,一說到春節(jié)我們可能想到餃子、舞龍之類,這些東西是節(jié)日當(dāng)中不可或缺的。
第四,節(jié)日傳承最根本的是保持其核心價值觀念。傳統(tǒng)節(jié)日具有很強的倫理性,它們不僅勾連著人與人、人與社會、人與自然各個層面的社會關(guān)系,還串聯(lián)起當(dāng)下與歷史的關(guān)聯(lián),例如春節(jié)祭祖就是在與祖先的溝通和對話。所以,信仰體系和價值觀念才是節(jié)日傳承的核心。
最后,節(jié)日的傳承主體應(yīng)該是廣大的人民群眾。近年來,政府主導(dǎo)的辦會模式已經(jīng)成為保護和傳承傳統(tǒng)節(jié)日的重要方式。但我們主張,節(jié)日的傳承主體應(yīng)該是以社區(qū)、群體、個人為主。政府辦會應(yīng)該重視動員更多本土社區(qū)和民眾參與,在活動的設(shè)計上也應(yīng)該更加尊重本土的文化脈絡(luò)和群眾情感,建設(shè)為更多人群共享的公共文化。
□今年春節(jié)期間,各地文旅部門花樣百出,我們也注意到很多和民俗相關(guān)的。請問你是否觀察到一些?
■現(xiàn)在很多地方出于發(fā)展旅游或公共服務(wù)的需要,將節(jié)日資源化改造利用,這已經(jīng)成為一種客觀事實和常態(tài)化操作。但是,我們主張,在節(jié)日遺產(chǎn)化和資源化過程中,要盡量尊重節(jié)日文化生態(tài)的完整性。這里既包括物質(zhì)方面,也包括非物質(zhì)方面。前不久,我?guī)ьI(lǐng)中國民協(xié)委托的“春節(jié)習(xí)俗的當(dāng)代傳承與變遷研究”課題組去四川省閬中市進(jìn)行調(diào)查。閬中是中國民協(xié)命名的“中國春節(jié)文化之鄉(xiāng)”,近年來當(dāng)?shù)卣麓罅?,集聚社會力量,對春?jié)文化進(jìn)行打造。在此過程中,閬中古城被當(dāng)作節(jié)日傳承空間進(jìn)行了很好的保護。至今,古城里仍生活著幾萬本地人,他們既可以維系日常生活,也可以借助政府的商業(yè)打造來發(fā)展商業(yè)化經(jīng)營和服務(wù),這對于節(jié)日傳承的主體創(chuàng)造性和主動性是有利的。此外,我了解到山西平遙古城、江蘇南京等地的春節(jié)傳承與保護也都很好??傊?,如前面所述,政府主導(dǎo)的節(jié)日文化打造,只有處理好經(jīng)濟發(fā)展和公共服務(wù)的關(guān)系,更多地照顧到當(dāng)?shù)厝罕姷那楦性V求,才能得到可持續(xù)發(fā)展。
崔岱遠(yuǎn):北京的那些傳統(tǒng)民俗
□你覺得年代表著什么?
■中國人的時間觀跟西方人是不一樣的。如果說西方人的時間觀是線性的,認(rèn)為時光一去不復(fù)返,那么中國人的時間觀是循環(huán)的。比如說我們看到日出日落是一天,第二天又是日出日落,我們看到月亮陰晴圓缺,一個朔望是一個月。這個月是什么樣子,下個月還是這個樣子。
當(dāng)你看到小草從大地里萌生,當(dāng)你看到秋天收獲谷物果實,那么它意味著一年,所以所謂一年就是時光的一次循環(huán)?,F(xiàn)在真正科學(xué)的年的定義,是地球圍著太陽轉(zhuǎn)一周叫一年,地球不停在旋轉(zhuǎn),開始、結(jié)束都是人為賦予它的。你不能說它從哪兒開始從哪兒結(jié)束,因為它從來沒有停止,開始結(jié)束只不過是人的一種感知。中國人感知年其實最早是從春、秋開始感知的:看到大地上小綠芽要出了,這個就叫春;看到谷物收成了,就叫秋。在中國人的心目當(dāng)中,當(dāng)你說春秋的時候,你的感覺是歷史,所以說所謂年只不過是人為的時光,這種循環(huán)的一個標(biāo)記罷了,沒有什么特殊的意義。
□北京有哪些過年的習(xí)俗呢?
■有一首童謠把過年的民俗都囊括其中了:
二十三,糖瓜粘,二十四,掃房子,
二十五,炸豆腐,二十六,燉大肉,
二十七,殺公雞,二十八,把面發(fā),
二十九,蒸饅頭,三十晚上熬一宿,
大年初一扭一扭。
北京小年是農(nóng)歷臘月二十三,從這天就開始過年了。這跟南方是不一樣的,南方有些地方小年是農(nóng)歷臘月二十四。按照一般的說法,因為過去很多的京官,在北京放了假,要回到家鄉(xiāng),比如到江南,路上要經(jīng)過一天,所以南方小年是農(nóng)歷臘月二十四,甚至有的地方還是二十五。過去到了農(nóng)歷臘月二十三,用現(xiàn)在話說各單位開始放假了。
“二十三,糖瓜粘”,要祭灶,家家戶戶過去都有灶王爺。灶王爺就是貼在廚房里神龕里的一張紙像,有的地兒也有灶王奶奶。想讓灶王爺上天之后替一家人多多美言,就拿糖瓜把他的嘴粘上之后焚了。比較有意思的是,可能一般人不太知道,灶王爺是騎馬上的天,但不是一般的馬,他騎的是灶馬。灶馬雖然叫馬,但與馬一點不沾邊,它就是廚房里的一種昆蟲,比蟈蟈小,比蛐蛐大。但是它的翅膀已經(jīng)退化了,只會直著往上跳,能跳半人多高,但它落到灶灰上動作很輕,一點痕跡都不留。傳說中的灶王爺騎著灶馬上天,那看來這灶王爺也大不了。
糖瓜其實就是一種麥芽糖,或者叫關(guān)東糖。小年的時候是最冷的季節(jié),糖稍微一熱它就化了,所以要用它把灶王爺?shù)淖旖o粘上。剩下的就是給小朋友吃了,所有上供的東西,最后全是給人吃的,二十三還比較冷,所以吃起來嘎嘣脆。在江浙滬這一帶,到了二十三也有一種糖,叫南糖,它比北京的麥芽糖要精細(xì)得多。比如說它里頭有放芝麻的、松子的、花生的。
過了二十三就進(jìn)入了過年的準(zhǔn)備階段,“二十四,掃房子”就是家家戶戶要打掃衛(wèi)生。過去掃房子,它有一種特殊的器具,叫雞毛撣子,它上頭是用公雞的尾巴綁扎起來的,用它可以掃去家具、陳設(shè)上的浮土。過去老北京專門有一種瓷器,就叫撣瓶,用來插雞毛撣子的。
“二十五,炸豆腐?!倍垢c多福諧音,代表多福。還有是因為過去到了春節(jié)的時候,所有商家都關(guān)門了,家家戶戶拜年是要吃流水席的,拜年一定要留人在家里吃飯,炸點豆泡,很容易就能做個菜?!岸?,燉大肉,二十七,宰公雞”,過年就要吃點肉。
“二十八,把面發(fā),二十九,蒸饅頭?!边@代表蒸蒸日上,特別是在過去的北方,饅頭是過去春節(jié)時候的主食,蒸一缸饅頭,放在院子里凍著,吃的時候再往鍋一熱,這樣很方便。再有炸丸子,實際上是要用到饅頭的,把饅頭搓碎跟肉餡一和就可以炸丸子了?!叭砩习疽凰?,大年初一扭一扭”實際就開始拜年了。
拜年根據(jù)北京的傳統(tǒng),是有一個順序的,初一是父親這支的,初二是母親這支的,初三一般就是朋友,這么個順序代表了中國的這種倫理道德,代表遠(yuǎn)近親疏的關(guān)系。當(dāng)然這是一種傳統(tǒng),今天我們未必要遵守。
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